Les Terrines et Millefeuilles
(Terrines et Millefeuilles vous sont proposés en entrée ou en plat principal)

- Millefeuille de courgette, fromage de chèvre, tomate
- Millefeuille de jambon fumé et mozzarella
- Terrine de rillettes de poisson
- Trio de melon glacé à l'anis

Les Tartines

- Tartine de jambon fumé, figue et son gaspacho de mangue
- Tartine de foie gras et sa compote de poire
- Tartine de saumon fumé et sa purée d'avocat
- Tartine de légumes confits et ses sardines marinées
- Tartine basquaise
- Tartine aux trois fromages et sa salade de tomate

Le Tartare du Chef

Les Salades

- La Baba (poulet mariné, avocat,
tomate, pêche, kiwi, sésame)
- La Sainte-Geneviève (courgette,
tomate, langoustines, persil, basilic, ail)
- La Saint-Germain (pâtes, légumes
confits, jambon fumé)
- La Tournelle (radis rose, concombre,
céleri, melon, figue, menthe)
- La Henri IV (mâche, avocat, tomate, saumon fumé, foie gras)

Les Desserts

- Baba au rhum à l'ancienne
- Fondant au chocolat
- Tarte aux fruits de saison (fraise, pêche, ...)
- Fromage blanc aux fraises
- Glaces et sorbets (3 boules)

- Prix nets - Le Baba Bourgeois est désolé de ne pas accepter les chèques -